Mittel bei Durchfall

Karottensuppe nach Moro - Mittel gegen/bei Durchfall !?

Beim Kochen entstünden Oligogalakturonide, die den Rezeptoren des Darmepithels ähneln und an pathogene Darmkeime andocken. Damit könnten sie die Rezeptoren der Keime blockieren und so deren Adhäsion an die Darnwand verhindern. Die Erregener könnten so ausgeschieden werden. (ÄZ, Ausgabe 106, 09.06.2011) Rezept: 500 g geschälte Karotten in einem Liter Wasser kochen (1 Stunde), dann durch ein Sieb drücken oder im Mixer pürieren, mit gekochtem Wasser wieder auf einen Liter auffüllen und drei Gramm Kochsalz zugeben.